云南特色菜傣家青苔8片装野菜澜沧江青苔西双版纳特产绿色无公害

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净含量:10g
包装方式:食用农产品
品种:野菜
是否为有机食品:否
生鲜储存温度:15-18℃
热卖时间:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
产地:中国大陆
省份:云南省
城市:西双版纳傣族自治州
套餐份量:2人份
套餐周期:1周
配送频次:1周2次

青苔的几道做法：
【蒸青苔蛋】就是以青苔和鸡蛋为主要原料加工烹制而成。其色泽黄中夹翠，泡松细腻，水鲜气味较浓，清香爽口，是道不错的西双版纳佳肴。
      原料：青苔干片，鸡蛋。
      调料：香茅草，猪油，食盐，味精，葱花等适量。
      制作方法：将青苔干片在炭火上翻转烘烤，烤至酥脆时，再将其揉成碎末装入碗内。然后把鸡蛋也打入碗内，与青苔末调匀，并加入适量猪油、食盐、味精、葱花和一个香茅草结成的疙瘩。最后置入木甑或蒸笼内蒸熟即可食用。蒸青苔蛋，色泽黄中夹翠，泡松细腻，水鲜气味较浓，清香爽口。

【油炸青苔】先将新鲜青苔压成薄饼，撒上细姜片、盐、水调成的姜汤后晒干。待食用时，用剪刀把干青苔片剪成巴掌大的小块，丢进油锅里煎黄就可以捞出，即可上餐桌食用。油炸青苔既香脆，又有海鲜味，是别具一格的傣族风味菜。还可以将炸好的青苔舂成末蘸糯米饭吃非常可口。

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